ahrzehntelang galt: Mehr als 30 Gramm Eiweiß pro Mahlzeit kann der Körper nicht verwerten – der Rest wird zu Fett. Eine Studie aus 2023 mit radioaktiv markierten Aminosäuren zeigt: Das stimmt nicht. Nicht annähernd.
Dr. Volker und Manuel Eckert nehmen die aktuelle Forschungslage auseinander und erklären, warum dein Körper selbst 100 Gramm Eiweiß auf einmal fast vollständig in Muskel- und Gewebesubstanz einbaut – nicht in Fett.
In dieser Folge erfährst du:
• Was die Isotopen-Studie 2023 über die tatsächliche Eiweißverwertung zeigt
• Warum Probanden bei 850 zusätzlichen Eiweiß-Kalorien pro Tag null Gramm Fett zunahmen (Antonio et al., 2012)
• Wieso dein Grundumsatz durch mehr Eiweiß steigt – und du im Schlaf mehr verbrennst
• Warum die Waage bei einer Ernährungsumstellung lügt (und 7 Kilo mehr ein gutes Zeichen sein können)
• Was in Pflegeheimen schiefläuft – und warum nächtliche Unruhe oft ein Eiweiß- und Blutzuckerproblem ist
• Wie viel Eiweiß ein 80-Jähriger wirklich braucht (Spoiler: deutlich mehr als der Joghurt-Becher zum Abendbrot)
Eine Folge für alle, die endlich verstehen wollen, was Eiweiß im Körper tatsächlich macht – wissenschaftlich fundiert, praktisch umsetzbar, ohne Fitness-Mythen.
🎧 Jetzt anhören und den größten Ernährungs-Irrtum der letzten 100 Jahre auflösen.

„Frau Müller, alles in Ordnung." – Dieser Satz aus der Arztpraxis ist für Millionen Menschen der Beginn eines jahrelangen Irrwegs. Dr. Volker und Manuel Eckert sprechen Klartext: Warum ein Standard-Blutbild mit acht Werten nicht reicht, weshalb Eiweiß weit mehr ist als Muskelaufbau, und warum selbst ein volles Aminosäure-Depot nichts nützt, wenn die Kofaktoren fehlen. Dazu: der Life-Hack mit Kreatin und Kaffee, die Wahrheit über Home-Bluttests – und was bayesisches Denken mit deiner Gesundheit zu tun hat.

Low Carb macht schlank – aber was macht es mit deinem Kopf? Manuel Eckardt und Dr. Volker sprechen über das, was niemand beim Thema Diät auf dem Schirm hat: Wie Kohlenhydratmangel die Psyche verändert, das Gehirn buchstäblich schrumpfen lässt und warum die Minnesota Starvation Study seit über 70 Jahren ignoriert wird. Außerdem: Was passiert wirklich im Körper bei Abnehmspritzen wie Ozempic – und wen sie krank statt gesund macht. Dazu: Omega-3-Mindestmengen, Fruktose und Fettleber, und warum 5 Minuten Sport pro Tag bereits dein Sterberisiko senken. Kein Seminar, keine Einnahmeempfehlungen – aber jede Menge Denkanstöße, die dein Bild von Ernährung neu sortieren werden. Für alle, die wissen wollen, was hinter dem Schlagwort „Low Carb" wirklich steckt.

Prostata-Probleme, Inkontinenz, Erektionsstörungen – drei Themen, über die Männer nicht mal mit ihrem besten Freund reden. Genau deshalb sprechen Manuel Eckardt und Dr. Volker Sitzmann heute offen und wissenschaftlich fundiert darüber. Warum wächst die Prostata im Alter, obwohl das Testosteron sinkt? Welche Rolle spielen Magnesium, Kreatin und die Mikrozirkulation im Beckenboden? Und warum reicht die Standard-Empfehlung von 400 mg Magnesium bei Weitem nicht aus?
Außerdem verraten die beiden, was hinter den drei neuen kostenlosen und anonymen Hilfe-Seiten von pur-life steckt, warum der kommende Molekularcoach ein Meilenstein wird – und welches Produkt in zwei Wochen nach über drei Jahren Entwicklungszeit endlich erscheint.

Dein Immunsystem ist kein Schalter, den du einfach „anmachst" – es ist ein komplexes Zusammenspiel aus Knochenmark, Bindegewebe, Lymphsystem und Ernährung. In dieser Episode zeigen Manuel Eckardt und Dr. Volker Zitzmann, warum Bewegung der entscheidende Trigger für die Bildung deiner Immunzellen ist, welche Rolle Glutamin als Energiequelle für deine Abwehrzellen spielt und warum dein Bindegewebe gleichzeitig das größte Immunorgan deines Körpers ist. Außerdem: Wie Kollagenmangel zu Lymphstau und Ödemen führt, warum Hochleistungssportler paradoxerweise häufiger krank werden, was Sauerkraut mit deinem Mikrobiom macht und wie Stress über die Tyrosin-Dopamin-Adrenalin-Achse deine Schilddrüse zerstören kann. Wissenschaftlich fundiert, ganzheitlich gedacht – mit konkreten Tipps, die du sofort umsetzen kannst.

Cellulite trotz Sport, Ödeme ohne ersichtlichen Grund, Haut die einfach nicht straff werden will – die meisten suchen die Ursache beim Körperfett. Falsch gedacht. In diesem Workshop-Spezial zeigen Manuel und Dr. Volker Sitzmann, warum Bindegewebe, Kollagen und Mikronährstoffe der eigentliche Schlüssel sind – und was du konkret tun kannst, um dein Gewebe von innen heraus zu stärken. Wissenschaftlich fundiert, verständlich erklärt und mit echten Aha-Momenten garantiert.

Viele trainieren regelmäßig – und verändern sich trotzdem kaum. Der Grund liegt meist nicht am fehlenden Willen, sondern am fehlenden Wissen über zwei entscheidende Mechanismen: die anaerobe Schwelle und die Myokine.
Myokine sind Botenstoffe, die deine Muskulatur ausschüttet – aber nur, wenn du sie wirklich forderst. Sie geben deinen Organen den Auftrag zu reparieren, aufzubauen und zu heilen. Ohne diesen Reiz bleibt der Befehl aus. Und dein Körper baut ab.
In dieser Folge sprechen Manuel Eckardt und Dr. Volker Sitzmann darüber, wie viel Training wirklich nötig ist, warum die meisten Hobbysportler trotz Aufwand keine Ergebnisse sehen, was die anaerobe Schwelle mit deinem Fettstoffwechsel macht und wie du mit drei Sekunden Erschöpfung mehr erreichst als mit 30 Minuten Hecheln im Park.

Du bist gereizt, unruhig, gedanklich nie zur Ruhe – und denkst, das ist einfach „der Stress"? Manuel Eckardt und Dr. Volker Zitzmann sprechen in dieser Episode über einen Zusammenhang, den die meisten Menschen komplett übersehen: Wenn der Blutzucker zu niedrig fällt, startet dein Körper sein Notfallprogramm – mit Cortisol, Adrenalin und einem Nervensystem im Dauerbetrieb. Das Gehirn meldet sich dabei nicht mit einer klaren Warnung. Es erzeugt stattdessen Angst, Panik und unterschwellige Unruhe – und du gewöhnst dich daran, als wäre es normal. In dieser Folge erfährst du, warum Kohlenhydrate kein Feind sind, was Kreatin mit deiner Zellgesundheit zu tun hat und warum Back to Basics keine vereinfachte Botschaft ist – sondern die wissenschaftlich sinnvollste.

Du trainierst regelmäßig, isst halbwegs gesund – und trotzdem bist du schnell außer Atem, hast kalte Hände oder kommst einfach nicht in Form? Der Fehler liegt oft nicht im Training. Er liegt auf dem Labortisch.
In dieser Episode sprechen Manuel Eckardt und Dr. Volker Sitzmann über einen der am meisten unterschätzten Zusammenhänge in der Gesundheit: Ausdauer ist keine reine Trainingsfrage – sie ist eine Ernährungs- und Versorgungsfrage. Ohne ausreichend Eisen, Vitamin B12, Folsäure und Omega-3 baust du rote Blutzellen, die schlicht nicht funktionieren. Zu groß, zu leer, zu unflexibel – und damit unfähig, Sauerstoff dorthin zu bringen, wo er gebraucht wird.
Das Ergebnis: schlechte Kondition, Durchblutungsprobleme, Leistungsstagnation – und ein Blutbild, das dein Hausarzt als „unauffällig" abhakt.
Die gute Nachricht: Ein einziger Wert im großen Blutbild – das mittlere Zellvolumen (MCV) – kann dir zeigen, wo der Schuh drückt. Was er bedeutet und wie du gegensteuern kannst, hörst du hier.

Kennst du das Gefühl: Du weißt eigentlich, was du tun müsstest – und tust es trotzdem nicht? Manuel Eckardt und Dr. Volker sprechen in dieser Episode über einen der größten Widersprüche unserer Zeit: Information im Überfluss, aber kaum jemand setzt etwas um.
Sie tauchen ein in die Psychologie des Nicht-Handelns, erklären warum dein Handy – selbst wenn es nur auf dem Tisch liegt – deine Energie raubt, und warum echter Stress viel mehr ist als Druck im Job: Er laugt buchstäblich deine Nährstoffreserven aus.
Außerdem: Warum Fernsehen keine Regeneration ist, was der 7-Minute Reset mit deiner Wirbelsäule macht, und wie Magnesium, Elektrolyte und Geduld zusammenhängen – mehr als du denkst.
Das Wichtigste zuerst: Der größte Erfolg ist nicht der perfekte Plan. Es ist der Moment, in dem du auf Play drückst.